fredag 25 mars 2011

Tom Kha Gai

..är en Thaländsk kycklingsoppa som jag ska försöka mig på i morgon.






























Fick tips om en Thai livsmedelsaffär i Vallentuna. Och dem kan jag varmt rekomendera.
Vi kom in där "i Thailand" och känner så klart inte igen alla dessa tusentals livsmedel som finns där.
Han som jobbade där tog mitt recept och vips så hade jag allt jag behövde. En Thailändsk tjej
hjälpte också till. Han tipsade även om denna soppa som finns på burk. Säkert fem olika sorter.
Men jag ska ju göra till 15 pers så då är det inte så praktiskt med burksoppa..
Han sa ocks att det är svårt att få till den som i Thailand. Det blir olika smak varje gång...Låter ju som en bra förutsättning Hi hi!
Jag handlade:
Kokosmjölk
Galangarot
Kaffir limeblad

Citrongräs
Fish sauce
Lime

Koriander
Champinjoner
Tomater
Chilipasta

Buljong
Och så kyckling så klart.

Och så blir det en vegetarisk variant till Lindah..
Och på systemet inhandlades det Singah!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar